A receita de hoje é uma delícia!
Não tem quem não goste, é sucesso absoluto!
A receita é da minha mãe e sempre faço na minha casa - é sempre bom ter deles no freezer.
Pode servir como aperitivo, entradinha acompanhado de uma cerveja e até para comer com um bom arroz e feijão.
Vamos lá, não é difícil, quero ver todas fazendo!!!
Em uma panela grande você vai dar uma fritadinha em meia cebola picada e 4 dentes de alho picados em 2 colheres de sopa de azeite:
Acrescente meio quilo de carne moída (gosto de patinho) com 3 colheres de sopa de sal:
Frite bem, mas não muito, quando sair a cor avermelhada e ficar esbranquiçada, assim:
Acrescente 4 xícaras de chá de leite:
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez enquando.
Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada e vá mexendo bem:
Coloque 4 colheres de sopa de salsinha picada:
E vá mexendo, a massa vai começar a soltar do fundo da panela assim:
Desligue o fogo e transfira a massa para um prato:
Espere esfriar a massa.
Aqui você vai precisar de 2 recipientes - um para o leite e outro para farinha de rosca:
Lambuze as mãos com um pouco de margarina, pegue um punhado da massa e faça rolinhos, passe os rolinhos no leite e depois na farinha de rosca:
Essa receita vai dar aproximadamente 40 croquetes.
Eu separo por porção.
Coloco em bandejinhas de isopor, coloco dentro de um saquinho, puxo o ar, fecho e etiqueto com a data - vai direto pro freezer.
Quando for consumir é só tirar do freezer e fritar direto, olha que delícia que fica:
Vocês podem dobrar, triplicar a receita conforme o consumo na sua casa.
É muito prático ter desses croquetes no freezer!
E então?
Gostaram?
Quem fizer me conta se ficou bom!
Posso garantir que fica melhor que de boteco!
Bjos da Mari
