Panquecas

Oieee meninas, já estavam sentindo falta dos posts de receitinhas né?

Hoje vim com uma receita super fácil e que faz o maior sucesso lá em casa, já que meu marido AMA panquecas!

Os ingredientes:



* 1 copo de leite
* 1 copo de farinha de trigo
* 1 ovo
* pitada de sal

Bate tudo no liquidificador, se achar que ficou muito grosso, pode colocar mais leite, eu sempre coloco + 1/3 de leite.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pingo de azeite, repito o pingo de azeite de 4 em 4 panquecas.

Com uma concha, despeje a massa do liquidificador na frigideira:



E deixa lá, sem mexer, em fogo médio, quando você perceber que está ficando com furinhos e a bordinha queimando, assim ó:



Você vira, com a ajuda de uma espátula ou pão duro.
Deixa só mais um pouquinho (só pra tostar o outro lado, uma vez que ela já está cozida) e já pode tirar.

Essa receita rende umas 12 panquecas, depende se você gosta mais fininha ou mais grossa.



Bom, feito isso tá na hora de rechear, use sua imaginação, sua criatividade, pode ser com legumes, com frango...mas aqui em casa é só com carne moída que funciona:



Carne moída bem temperadinha e com fatias de azeitona.

É só enrolar, colocar em um pirex:



Depois colocar um molho de tomate e queijo por cima, levar ao forno para gratinar o queijo e está pronta!





Com arroz fresquinho e uma bela salada verde fica uma delícia!

Quando estamos no espírito gordinho, reservo algumas massas da panqueca para fazer ela doce, com banana e nutella, vira um crepe delicioso!

E então?
Gostaram?

Bjos da Mari