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quarta-feira, 27 de março de 2013

#vidasaudavel: Cranberry

Oi meninas, tudo bem?

Como contei, o projeto #vidasaudavel virou uma tag que vai aparecer sempre por aqui.
Seja para falar de alimentação, exercícios, estilo de vida e etc...

Hoje vim falar sobre os benefícios da Cranberry.

Bom, antes deixa eu falar como cheguei nela.
No fim do ano passado tive uma forte crise de cistite que na verdade virou uma pielonefrite - infecção renal. O caso foi grave, fui parar no pronto socorro e por pouco não fui internada, afinal trata-se de infecção em um órgão vital.
Tomei antibióticos, fiz acompanhamento médico e passou, graças a Deus.

Refiz os exames e estou sendo acompanhada por um urologista, que me receitou uma espécie de vacina - estou em tratamento e além dos cuidados básicos: beber MUITA água e não segurar xixi, tomar diariamente 200 ml de suco de Cranberry!

A fruta de Cranberry é cultivada apenas nos EUA e Canadá.
Essa frutinha tem efeito antioxidante e antibacteriano.

O suco é muito conhecido na prevenção de  infecções do trato urinário por conter algum composto ainda de “natureza desconhecida” que impede algumas bacterias E.coli de se aderirem a parte interna da bexiga.

Por isso, a recomendação do meu urologista.
Estudos apontam que se ingerido regularmente reduz significativamente a presença de bactérias na urina, diminuindo assim o risco de Infecções de bexiga.

Estudos também apontam sua eficácia contra: úlceras, placa dentária, LDL (colesterol ruim), arterioesclerose, tumores e leucemia.

Sendo  o oxidante mais potente quando comparado a outras frutas, também é capaz de prevenir o envelhecimento precoce das células.

Só coisa boa né?

Desde então, é sagrado tomar meu copinho de Cranberry diariamente, além de MUITA água!

O suco é encontrado pronto, na maioria dos mercados, tem a versão normal e a versão zero:

 
 
O preço que é salgadinho, em média R$ 12,00.
Mas no Sacolão que frequento ele sempre está em promo por R$ 8,50 - já faço estoque!
 
E também, uma caixinha dura 5 dias, pois tomo um copo de 200 ml, conforme recomendação médica!
 
Pra quem nunca provou, tem um gostinho de morango com groselha, é gostosinho!
Com vodca fica uma delícia, mas aí foge do nosso projeto #vidasaudavel né?
Abafa o caso!
 
Para quem quiser mais informações sobre essa frutinha do bem, é só ler mais aqui.
 
Gostam desse tipo de post?
Posso continuar?
 
Bjos da Mari
 

quarta-feira, 20 de março de 2013

Culinária: filet de peixe na manteiga temperada

Oi meninas, tudo bom?

Quem me acompanha no Instagram (marigalan) já viu que estou no #projetovidasaudavel.

Pois é, de um jeito ou de outro a consciência de que devemos ter uma vida mais saudável chega!
Tudo que plantamos hoje, vamos colher no futuro.

Estava me sentindo muito sedentária, paradona mesmo.

Resolvi voltar com tudo as atividades físicas (que parei desde que casei) e regular melhor minha alimentação.

Os 30 estão chegando, mais pra frente quero engravidar e aí já viu né?

Tudo isso pela saúde, o resto é consequência.
Não estou fazendo nenhuma dieta (sou contra), mas sim uma reeducação alimentar.

Mas aos poucos vamos falando sobre isso...vai render muitos posts ainda e uma nova tag: vida saudável!

O grande problema na minha rotina é o horário do jantar, sempre muito tarde e infelizmente não tenho como mudar.
Jantamos sempre por volta das 21:30, 22 hrs.

Algumas coisas que faço pro meu marido não entram no meu prato e vice-versa.
Vamos tentando ajustar os alimentos (e calorias) ao nosso paladar.

Pra começar bem, ontem fiz um peixinho super leve e saudável, mas bem saboroso!

Vamos lá a receita?!

Gosto de usar filet de Saint Peter - fácil de encontrar, preço bom, saboroso e sem espinha.

Tempere os filés com suco de limão siciliano, sal e pimenta:


Para fazer a manteiga temperada, usei 50 g de manteiga, salsinha a gosto, 1/4 cebola picadinha e 1 dente de alho picadinho:


Amasse tudo com as mãos (se necessário leve a manteiga ao micro por alguns segundos) até virar uma pasta:


Enrole essa pasta em um filme plástico e leve ao freezer:


Corte rodelas de limão siciliano e forre o fundo de um pirex:


Coloque os filés sobre essa "caminha" de rodelas:


Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos:

(aqui no forno cozinhando junto com batatas bolinhas)

Uns 5 minutinhos antes de tirar o peixe, tire a manteiga do freezer, corte em rodelas e ponhas sobre os filés:


Quando a manteiga derreter por completo , desligue o forno e sirva o peixe!

Prato do marido:

(arroz branco, batatas com alecrim e filet)

Meu prato:
(arroz integral 7 grãos, salada e filet)

* falei limão siciliano, pois foi o que fiz, mas pode ser o limão comum mesmo viu?!

O Saint Peter em si não tem aquele sabor né meninas?
O que dá o gostinho é a manteiga temperada, se quiser light mesmo, tire ela e coloque apenas a salsinha e o alho salpicados

Gostaram?

Quem vem comigo no #projetovidasaudavel?

Bjos da Mari