Receita: tortilla espanhola

Oiee

Minhas meninas comentaram que estavam sentindo falta de receitinhas novas né?
É que essa semana estava tão doente que toda noite foi lanche em casa.

Aliás, semana que vem vou postar a receita de um lanche super diferente e gostoso!

Mas hoje vamos a receitinha da tortilla espanhola.

A origem da tortilla é antiga.
Lá para 1800 e bolinha era comum os camponeses pobres e miseráveis fazerem essa receita. Pois com poucos e baratos ingredientes se faz uma comida pesada e que satisfaz bem a fome.

De lá para cá muitas variações surgiram e depende do lugar acrescenta-se outro tipo de ingrediente.

Pode-se acrescentar pimentão, linguiça, champignom, espinafre....

Mas hoje vamos a original e fácil, os ingredientes (para 2 pessoas):



* 2 batatas;
* 1 cebola;
* 3 ovos

Você vai descascar as batas, cortar em bicos e fritá-las:



Enquanto isso, pegue os 3 ovos e bata em uma tigela:



Em uma frigideira faça uma caminha com a cabela fatiada em rodelas:



Deixe dar uma dourada (e não tostar como verão que eu fiz) e despeje os ovos batidos e as batatas fritas:



Deixe o fogo baixo e tampe.
Deixe cozinhar, vá olhando, quando o lado debaixo estiver bom, vire a tortilla em um prato e passe de volta pra frigideira, para cozinhar o outro lado.



Tampe novamente, deixe dourar o lado debaixo e desligue o fogo.
Sua tortilla tá pronta!

Gosto com arroz branquinho e uma boa salada!



Notem que ontem não foi minha noite de cozinhar.
Queimei a cebola, queimei um pouco as batatas na hora de fritar (o óleo passou do ponto da quentura). Mas no fim tudo ficou gostoso.

Espero que vocês façam em casa e me contem!

Bom FDS meninas!

Bjos da Mari